山梨銘醸の「七賢」を徹底紹介！

山梨・台ヶ原の地で1750年(寛延三年)に創業した山梨銘醸が造る“七賢”をご紹介！

名水の宝庫・山梨でトップクラスの歴史と知名度を誇る“七賢”を
まだ飲んだ事が無い人は、本当にもったいないです！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”七賢”をご紹介します！

酒太郎

・新潟生まれ(1994)。
・日本酒だけが体質に合った新潟人。
・日本酒検定1級保有 (SSI)。
・「この日本酒を飲みたい」を届けるために運営中。
・「とりあえず日本酒で」を当たり前に。

この記事で分かる内容・目次
・歴史
・こだわり
・クチコミ・評判(良い・悪い)
・飲んだ感想(おすすめ！)
・種類・特徴
・購入方法
・最新情報
・公式ホームページ・SNS

この記事を読んでいただければ
七賢の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

七賢は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

山梨銘醸の歴史

山梨・台ヶ原の地で1750年(寛延三年)に創業した山梨銘醸。
初代蔵元”中屋伊兵衛”氏が白州の良質な水に惚れ込んで、現在まで続く台ケ原の地で創業しました。

1880年(明治十三年)に明治天皇の山梨県巡幸の際に
蔵の母屋・奥座敷が行在所に指定され明治天皇陛下がお泊りになられました。

1967年(昭和四十二年)に十一代蔵元”北原新次”氏が「誠和蔵」を新築し当時の最新の醸造施設として品質が向上しました。

1982年(昭和五十七年)に当時としては異例の、普通酒を廃止し全製品を特定名称酒へ切り替えました。

1999年(平成十一年)に自社栽培を開始し品質の高い酒米の生産を始めています。
地元農家と生産者グループを組織して、農業法人大中屋を設立しました。

山梨銘醸の社長

山梨銘醸の社長は、13代目当主の“北原対馬”氏です。

七賢の名前の由来

1835年(天保六年)に五代蔵元”北原伊兵衛延重”氏が
母屋新築の記念に高遠城主内藤駿河守より「竹林の七賢人」の欄間一対を頂戴しました。
七賢の名前の由来は、この七賢人に由来しています。
※「竹林の七賢人」とは3世紀の中国・魏にて、酒を飲んだり哲学などの談話を行なった7人の総称

<山梨銘醸：山梨県北杜市白州町台ヶ原>

山梨銘醸のこだわり

仕込み水へのこだわり

山梨銘醸がある山梨県北杜市は市内に「日本名水百選」に選ばれた名水が
「尾白川渓谷」「三分一湧水」「金峰山・瑞牆山源流」と３か所もあります。
ミネラルウォーターの生産量日本一を誇るこの地の水に初代蔵元”中屋伊兵衛”氏が惚れ込み
甲斐駒ケ岳の雪解け水を用いて約300年、酒造りを行っています。