小澤酒造の「澤乃井」を徹底紹介！
東京・沢井の地で1702年(元禄15年)に創業した小澤酒造が造る“澤乃井”
日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”澤乃井”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
澤乃井の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
澤乃井は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
小澤酒造の歴史
東京・沢井の地で1702年(元禄15年)に創業した小澤酒造。
1702年(元禄15年)は江戸時代で赤穂浪士が吉良邸に討ち入った年です。
この年に書かれたとされる古文書に小澤酒造が記されていることから、この年以前に既に酒造業を営んでいたと云われています。
酒造がある沢井は、良質な水が沢となって流れ出るところから名付けられている程、水に恵まれた土地です。
1966年(昭和41年)に酒蔵見学を始めるなど、小澤酒造は古くから地域貢献をしている酒造。
日本でトップクラスに歴史のある酒造ですが蔵は300年以上前の創業時から同じ場所にあるんです！
2004年頃に蔵内に立っている樹齢300年ほどの樹を安全面を考慮して伐採しましたが、その樹で木桶を造り酒造で利用しています。
近年、国内外の多くの品評会で受賞している澤乃井は東京を代表するお酒です♪
澤乃井の名前の由来
現在酒造がある沢井は昔、沢井村という地名でした。
この沢井村に因んで澤乃井と命名されました。
小澤酒造の社長
第23代目当主の小澤幹夫氏。
酒蔵見学
小澤酒造は酒蔵見学可能です！
※ネット予約制なので詳細はこちら
<小澤酒造：東京都青梅市沢井２丁目７７０>
小澤酒造のこだわり
仕込み水へのこだわり
小澤酒造では、敷地内の岩盤を横に掘り進んだ洞窟の奥から湧き出す中硬水と、約4km離れた山奥の井戸から採れる軟水を仕込水として使用しています。
先祖がこの水なら酒造業が行えると判断した良質な水で300年以上酒造りを行っています。
澤乃井のクチコミ・評判
良かった
澤乃井のお酒で一番コスパが良いと思っているのがこちら
— OgouchiBanbanCompany (@ogouchibanban) November 30, 2023
辛口にごり酒のシュワシュワタイプ
安くて美味しいので何本も買っちゃいます
生貯蔵酒の方とは違うのでご注意を pic.twitter.com/KeQ3RuBJMg
今日の鍋のお供は〜
— 🍁izumin🍄🌾 (@izum16310) December 22, 2023
澤乃井 純米吟醸生酒‼️
めっちゃスッキリしてて全く雑味のない味☺️
冷で最高にうまい‼️ pic.twitter.com/x6KfSQNXow
寒いのでおうちで静岡おでんスターターキット😎
— 谷@JFめだか㌠ (@tani_401) December 4, 2023
お酒は東京西部のお酒！やはり澤乃井は美味い……… pic.twitter.com/p6tm6HEaFM
悪かった
東京は水が不味いので酒も不味いかと思ってたんだけど、青梅奥多摩に本拠地を構える澤乃井酒造の大辛口は思ったより風味豊かで美味しい。
— もにゃ (@monyamunya) September 25, 2019
澤乃井ではなく東京の水についての批評でした(笑)
“澤乃井” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿は0件でした。
澤乃井の高い品質がうかがえます。
※2024/02/10時点
澤乃井を飲んだ感想(おすすめ)
居酒屋で「澤乃井 大吟醸 凰(こう)」をいただきました。
澤乃井は純米酒も美味しいですが、この大吟醸は別格の旨みと香りです。
料理に合わせるのが勿体なく感じるほどの気品を感じました！！
オススメのお酒です♪
澤乃井の種類・特徴
澤乃井の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
澤乃井 純米大吟醸 芳醸参拾伍(ほうじょうさんじゅうご)
☆受賞歴(一部)
・Kura Master2018純米大吟醸部門 プラチナ賞
・東京国税局酒類鑑評会(2020年、2021年)純米吟醸部門 優等賞
・インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2022純米大吟醸酒部門 シルバーメダル
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 35% | 15% | 通年販売 |
澤乃井 純米大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 50% | 15% | 通年販売 |
☆受賞歴(一部)
・Kura Master 2021 純米大吟醸酒部門 プレジデント賞（最高賞）受賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 プレミアム大吟醸部門 金賞
・東京国税局酒類鑑評会2019年 純米吟醸部門 優等賞
澤乃井 純米大吟醸 武陽(ぶよう)
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 35% | 15% | 通年販売 |
☆受賞歴(一部)
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレミアム大吟醸部門金賞
・ミラノ酒チャレンジ2023 ゴールド受賞
澤乃井 大吟醸 凰(こう)
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 35% | 16% | 通年販売 |
☆受賞歴(一部)
・東京国税局酒類鑑評会 2022年 吟醸部門 優等賞
澤乃井 大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 50% | 15% | 通年販売 |
☆受賞歴(一部)
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 大吟醸部門 最高金賞
澤乃井 純米吟醸 蒼天(そうてん)
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 五百万石 | 55% | 15% | 通年販売 |
☆受賞歴(一部)
・SAKE selection2018 純米吟醸部門 ゴールド賞
・ロンドン酒チャレンジ2020 シルバー賞
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022・2023 プレミアム純米部門 金賞
澤乃井 純米吟醸原酒 蒼天
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 五百万石 | 55% | 16% | 通年販売 |
澤乃井 特別純米
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 五百万石 | 60% | 15% | 通年販売 |
☆受賞歴(一部)
・ミラノ酒チャレンジ2023 ゴールド賞
・インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2022 純米酒部門シルバーメダル
・ロンドン酒チャレンジ 2020 ゴールド賞
澤乃井 純米 大辛口
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 一般米 | 65% | 15% | 通年販売 |
澤乃井 本醸造 大辛口
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 一般米 | 65% | 15% | 通年販売 |
澤乃井 五段仕込
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 一般米 | 68% | 15% | 通年販売 |
澤乃井の購入方法
まとめ
ここまで澤乃井について歴史やこだわりを解説しました。
300年以上前から同じ地で蔵を構えて酒造りを行う小澤酒造。
酒蔵のとても強いこだわりによって造られクチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
小澤酒造 最新情報 2024/2/10更新
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参考情報
［1］小澤酒造公式ホームページ
［2］Wikipedia-小澤酒造
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