冨田酒造の「七本鎗」を徹底紹介！
滋賀・長浜で1534年(天文3年)に創業した冨田酒造が造る「七本鎗(しちほんやり)」をご紹介！
日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”七本鎗”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
七本鎗の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
七本鎗は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
冨田酒造の歴史
滋賀・長浜で1534年(天文3年)に創業した冨田酒造。
冨田酒造は現存する酒蔵として日本で5番目に歴史のある酒蔵で、1534年は織田信長が生まれた年です。
1913年には、七本槍の銘柄名のお酒を販売。
明治から昭和にかけて活躍した、美食家としても有名な芸術家”北大路 魯山人(ろさんじん)”が愛したお酒としても有名です。
2010年には完全無農薬米によって造られる「七本鎗無農薬純米 無有」を販売するなど様々な酒造りにチャレンジしています！
2019年には、冨田酒造の主屋が国の登録有形文化財に登録。
この主屋が建託されたのは1744年(延享元年)とされています！！
生産量は少量ながら、海外輸出も行っており国内外で注目されている日本酒です。
七本鎗の名前の由来
冨田酒造は賤ケ岳の近くに蔵を構えています。
歴史好きの人ならピンときますね♪
信長亡きあと、豊臣秀吉と柴田勝家が戦った賤ケ岳の戦いにおいて豊臣側で活躍した7人を「賤ヶ岳の七本槍」と呼んでいます。
7人のうち、有名なのは加藤清正、福島正則です。
七本鎗はこの「賤ケ岳の七本槍」が由来ですがヤリの漢字が異なります。
銘柄名に使用されている「鎗」は酒を入れる器の意味があり、酒造への強いこだわりが感じられます。
冨田酒造の社長
冨田酒造の社長は2018年に就任した15代目当主の”冨田泰伸“氏。
冨田泰伸氏の父は14代目当主”冨田光彦“氏(1937年生まれ)で伊藤忠商事・大学教員・図書館長など多彩な経歴を持っています。
<冨田酒造：滋賀県長浜市木之本町木之本１１０７>
冨田酒造のこだわり
滋賀産米へのこだわり
冨田酒造は滋賀産米へ強いこだわりを持っています。
酒米の王様・山田錦にはじまり滋賀県で産まれた「吟吹雪」「玉栄」などで酒造りを行っています。
仕込み水へのこだわり
仕込み水には、酒蔵の敷地内の井戸から湧き出る奥伊吹山系伏流水（中軟水）を利用しています。
この水が七本鎗らしい食事に合う適度な柔らかさを持つ酒質に影響しています。
七本鎗のクチコミ・評判
良かった
【滋賀】七本鎗
— 富士喜商店【公式】〜日本酒飲み放題539円〜(新宿総本店、池袋本店) (@fujikishoten) March 8, 2024
その名のとおり、お米をそれ程磨いておりません🌾
低精米ならではの旨みが力強く感じられます🥷
玄人が好むような飲みごたえのあるお酒となっております🥷🥷#富士喜商店 #日本酒 #居酒屋 #池袋 #新宿 pic.twitter.com/XdAHPcZFVP
一杯目
— 🇯🇵九段下の玄🇺🇦 (@jyouban8888) March 6, 2024
七本鎗 純米 山田錦 うすにごり 生原酒
シュワっとウマウマ#魚草 #魚塚 #アメ横 pic.twitter.com/8ApxfAuLIU
悪かった
X(Twitter),Instagramで
“七本鎗” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
七本鎗の高い品質がうかがえます。
※2024/03/13時点
七本鎗を飲んだ感想(おすすめ)
京都の居酒屋で「七本鎗 純米大吟醸 玉栄」をいただきました。
コクがありますが、七本鎗らしい食中酒としての一面も兼ね備えているバランスの良い酒質です。
とてもおすすめの滋賀の地酒です♪
七本鎗の種類・特徴
七本鎗の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
七本鎗 純米大吟醸 山田錦35 雫取り
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 山田錦 | 35% | 15% | 通年販売 |
七本鎗 純米大吟醸 山田錦
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 山田錦 | 35% | 15% | 通年販売 |
七本鎗 純米大吟醸 玉栄
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 玉栄 | 45% | 16% | 通年販売 |
七本鎗 純米吟醸 吟吹雪
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 吟吹雪 | 55% | 15% | 通年販売 |
七本鎗 純米 搾りたて生原酒 玉栄
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 玉栄 | 60% | 16% | 通年販売 |
七本鎗 純米 活性にごり
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 玉栄 | 60% | 16% | 通年販売 |
七本鎗 低精白純米 80%精米火入れ
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 玉栄 | 80% | 16% | 通年販売 |
七本鎗 木ノ環 木桶仕込
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 玉栄 | 806 | 15% | 通年販売 |
七本鎗 純米 スパークリング awaibuki
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 滋賀県産 玉栄 | 60% | 7% | 通年販売 |
七本鎗の購入方法
まとめ
ここまで七本鎗について歴史やこだわりを解説しました。
日本で5番目に歴史のある冨田酒造。
地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
冨田酒造 最新情報 2024/3/13更新
今年の新酒を発売「冨田酒造」 新しい杉玉を上げられず6日が経過した
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参考情報
［1］冨田酒造公式ホームページ
［2］Wikipedia-冨田酒造
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