神亀酒造の「神亀」を徹底紹介！
江戸時代末期の1848年(嘉永元年)に埼玉・蓮田の地で創業した神亀酒造が造る“神亀”をご紹介！
日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”神亀”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
神亀の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
神亀は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
神亀酒造の歴史
江戸時代末期の1848年(嘉永元年)に埼玉・蓮田の地で創業した神亀酒造。
創業時の屋号は伊勢屋本店。
創業時から秩父山系荒川の伏流水を使用して酒造りを行っています。
この水の水質は硬質のため、できあがる酒は辛口。
1987年(昭和62年)に、戦後初の全量純米蔵になりました。
高精米の純米酒は、質より量が求められていた時代に簡単に受け入れられませんでしたが、純米酒の方が美味しいという信念をもって地道に営業を行い認知を高めていきました。
2023年にNetflixでガメラ『GAMERA -Rebirth-』が世界配信されたことを記念して、神亀酒造がコラボ商品「GAMERA -Rebirth-× 神亀 純米酒」を販売。
※詳細はこちら
定番商品の神亀は熟成期間2年以上、ひこ孫は3年以上と熟成にこだわる神亀酒造。
熟成酒ならではのコクと旨みはクセになりますよ♪
神亀酒造の社長
神亀酒造の社長は2013年に入社し2017年に就任した8代目”小川原貴夫”氏。
熱燗が美味しい熟成酒にこだわりのある神亀酒造ですが、燗酒JAPANを立ち上げて熱燗の認知向上に努めています。
神亀の名前の由来
神亀の銘柄名は、かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に由来しています。
<神亀酒造：埼玉県蓮田市馬込３丁目７４>
神亀酒造のこだわり
純米酒へのこだわり
1987年(昭和62年)に、戦後初の全量純米蔵になったように純米酒へのこだわりがとても強いです。
質より量の時代に量より質を徹底し、純米酒の美味さに信念をもって酒を造り続けています。
熟成へのこだわり
定番商品の神亀は熟成期間2年以上、ひこ孫は3年以上と熟成にこだわっています。
辛口の酒質が熟成によって程よくコク深く旨みが増して熱燗で華開きます。
料理を引き立てる酒質です。
神亀のクチコミ・評判
良かった
浦和の蕎麦屋といえばここ。
— ラモーン軍曹 (@thedeaddetritus) January 14, 2019
神亀がめちゃ美味い。 pic.twitter.com/kuBuxCVAZw
神亀さん、やっぱりめっちゃ美味い。 pic.twitter.com/cy1nNqXl0A
— 黒猫 白吉 (@shirokichi96) September 26, 2016
悪かった
X(Twitter),Instagramで
“神亀” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
神亀の高い品質がうかがえます。
※2024/02/7時点
神亀を飲んだ感想(おすすめ)
自宅で「神亀 純米酒」をいただきました。
埼玉のお土産でもらったお酒で、最初飲んだ時は深いコクに普段の飲む日本酒との違和感を感じました。
調べてみると2年以上の熟成期間を設けているお酒で、納得の味の深みでした。
料理にも合うので、晩酌酒としておすすめです！！
神亀の種類・特徴
神亀の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
神亀シリーズ
神亀 純米酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 五百万石 | 60% | % | 通年販売 |
神亀 純米 上槽中汲
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 酒造好適米 | 55% | % | 通年販売 |
神亀 純米 ひやおろし
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 酒造好適米 | 55% | % | 秋販売 |
神亀 純米活性にごり酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 酒造好適米 | 55% | % | 秋販売 |
にごり酒と言えば。。開栓時の爆発！！！！
購入して自宅で飲む方は開栓方法についての動画をチェックしてください。
ひこ孫シリーズ
ひこ孫 大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 阿波山田錦特等指定米 | 40% | % | 通年販売 |
ひこ孫 純米吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 阿波山田錦 | 50% | % | 通年販売 |
ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 鳥取県田中農場(エコファーマー認定)産山田錦 | 50% | % | 通年販売 |
神亀の購入方法
まとめ
ここまで神亀について歴史やこだわりを解説しました。
日本初の全量純米蔵になった神亀酒造。
酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
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参考情報
［1］神亀酒造公式ホームページ
［2］Wikipedia-神亀酒造
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