尾畑酒造の「真野鶴」を徹底紹介！

明治から佐渡で酒造りをしている尾畑酒造店さんが誇る日本酒 “真野鶴(まのづる)” はどんな日本酒？

日本有数の日本酒の産地新潟で尾畑造店さんによって酒造される
真野鶴をまだ飲んだ事の無い人は、本当にもったいないです！！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”真野鶴”をご紹介します！

酒太郎

・新潟生まれ(1994)。
・日本酒だけが体質に合った新潟人。
・日本酒検定1級保有 (SSI)。
・「この日本酒を飲みたい」を届けるために運営中。
・「とりあえず日本酒で」を当たり前に。

この記事で分かる内容・目次
・歴史
・こだわり
・クチコミ・評判(良い・悪い)
・飲んだ感想
・種類・特徴
・購入方法
・最新情報
・公式ホームページ・SNS

この記事を読んでいただければ
真野鶴の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

真野鶴は酒蔵さんの作り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

真野鶴の歴史

真野鶴を造る尾畑酒造の創業は1892年(明治25年)まで遡ります。

創業者の尾畑与三作(よそさく)は「四宝和醸（しほうわじょう）」と命名した
酒造りの三大要素である米・水・人に佐渡を加えた4つをもってわって醸す(酒造する)を
モットーにしました。
※家紋の四つ目紋の由来にもなっています。

2003年からは海外展開を開始し15か国に輸出され
海外でも愛されるお酒となっています。

2010年に廃校になった地元の小学校を2014年に「学校蔵」として名付けて酒蔵として再生させるなど
地元佐渡と共に成長してきた酒造です。

真野鶴の名前の由来

田畑酒造のある野町に真野山と呼ばれていた山があり
その山の頂を舞う鶴の姿が由来。

<尾畑酒造:新潟県佐渡市真野新町>

真野鶴のこだわり

使用するお米にこだわり
新潟限定栽培酒米「越淡麗」や佐渡産の酒造好適米「五百万石」を中心に使用しています。
朱鷺が暮らす郷づくりのために、自然に優しい減農薬・減化学肥料による酒米にもこだわっています。

酒造りで使用する水は
佐渡の南北に連なる二つの山脈の雪解け水が地中深く染み込んだ後に
自然のろ過により麓に湧き出す清冽を極めた軟水を使用し
淡麗で柔らかな酒造りに役立っています。

真野鶴のクチコミ・評判

良かった

真野鶴っていう佐渡の辛口日本酒がうますぎる！

のどぐろにぎり追加😚 pic.twitter.com/eQp1N5VXtF
— BJ @1000日後に禁酒開始🍺 (@BjCamping) February 26, 2021

新潟県佐渡市尾畑酒造の真野鶴。
超真野鶴、超辛口純米原酒、ひやおろし（生詰）。
日本酒度が+20度を超えた年のみ少量ビン詰する限定品。
辛口のイメージを超えた超辛口！美味しいです♪ pic.twitter.com/6Cw2aMjUem
— 因達羅(いんだら)大将 (@indara_taisho) October 3, 2020

悪かった

Twitter,Instagramで
“真野鶴” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
真野鶴の高い品質がうかがえます。
※2023/08/10時点

真野鶴を飲んだ感想

佐渡旅行に行った際に旅館で「真野鶴辛口吟醸」を飲みました。

辛口特有のスッキリした淡麗さがありつつ
お米の旨みも感じられるお酒でした。

この時はおつまみお菓子と一緒に食べましたが
料理にも合うお酒です。

真野鶴には様々な銘柄があるので、全部飲んでみたくなりました♪

日本酒好きの感想

こちらの「酔いどれオタクの日本酒感想記」で、家飲みでの真野鶴の感想記事が書かれています！
多くの銘柄の感想を書かれているブログなので、表現が秀逸で記事を読むと真野鶴が呑みたくなります♪
是非チェックしてみて下さい♪

超　真野鶴　無濾過生　超辛口純米原酒

家飲み記録　超　真野鶴　無濾過生　超辛口純米原酒　　　　新潟県佐渡市のお酒です、当ブログでの登場は２回目。　最初に白状してしまいますと、実はこのお酒、通販で真鶴（まなつる）と勘違いして買ってしまったものだったりします。　いやあ電話発注だとこ...

真野鶴の種類・特徴

真野鶴の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

大吟醸

真野鶴磨三割五分大吟醸万穂(まほ)

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
山田錦	35%	16度	通年販売

真野鶴磨三割五分大吟醸万穂成分

受賞歴
2023年５月　全国新酒鑑評会「金賞」受賞
2023年７月　ミラノ酒チャレンジ2023「ダブル金賞」受賞

フルーツの熟成した香りと洋ナシのフレッシュな味わいを感じます。
まるで丸くて七色の球体を思わせるバランスの良さ、日本酒を超えた和酒の極み。
一面に広がる黄金の稲穂のうねりを感じさせる雄大な味わいは一度飲んだら忘れられない感動の味。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

大吟醸雫酒　錦の真野鶴

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
山田錦	35%	16度	通年販売

大吟醸雫酒　錦の真野鶴成分

酒造最好適米・山田錦を35％以下に精米、酒造技術の粋を結集して造り上げた大吟醸の「斗ビン囲い中取り」雫酒。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

真野鶴　大吟醸

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
五百万石	50%	15度	通年販売

真野鶴　大吟醸成分

フルーティな香り、淡麗で軽快な味わい、まろやかな喉越し。
新潟の五百万石で仕込んだこの大吟醸は
新潟清酒の特徴である「淡麗辛口」を感じるお酒。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

真野鶴大吟醸無ろ過生原酒

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
五百万石	50%	18度	通年販売

真野鶴大吟醸　無ろ過生原酒成分

佐渡産の五百万石を50％精米した大吟醸を、しぼりたてそのままの状態で詰めました。
洋ナシのようにフルーティーで華やかな香りと、とろりとした舌触り、そしてすっとのどを通る柔らかさ。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

純米大吟醸

真野鶴１８９２純米大吟醸

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
山田錦・越淡麗	50%	16.5度	通年販売

真野鶴１８９２純米大吟醸成分

１３０周年記念酒【真野鶴１８９２純米大吟醸】
アプリコットのような甘酸っぱさとフローラルで華やかな香り。
軽さの中に重層的な複雑味もあり、プロシュート、お肉料理などに合わせて爽やかさを加味します。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

越淡麗純米大吟醸「真野鶴・実来（みく）」

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
越淡麗	35%	16度	通年販売

真野鶴実来（みく）純米大吟醸成分

受賞歴
2023年フランスKura Master「プラチナ賞」受賞!!
フェミナリーズ世界ワインコンクール2023日本酒純米大吟醸部門「金賞」受賞！

人気酒「真野鶴・万穂」に姉妹酒。
「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」に則って栽培された越淡麗を１００％使用して、
米と米麹だけの純米大吟醸にリニューアル。
お米の芳ばしい香りや柔らかい旨みを感じます。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

吟醸

真野鶴　辛口吟醸

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
五百万石	55%	15度	通年販売

真野鶴辛口吟醸成分

新潟の淡麗酒。そんな言葉がしっくりくる吟醸酒。
まずは柔らかい吟醸香がふわり立ち昇ります。
口に含むとすっきりとした、けれどもふわり花のようなニュアンスのある辛口酒が広がります。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

純米吟醸

真野鶴純米吟醸

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
五百万石	55%	15度	通年販売

真野鶴純米吟醸成分

グレープやメロン、洋ナシ、ライチをほうふつとする馥郁たる香りが
口の中に含むと優しく広がり淡雪のようにスーっと消えていきます。
味わいはやや濃く、ジューシーな甘みをしっかりと感じますが
辛口酒らしいキレの良さがあり、後口は綺麗で静かに余韻が引いていきます。
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋

真野鶴・純米吟醸　朱鷺と暮らす

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
越淡麗	55%	15.5度	通年販売

真野鶴純米吟醸朱鷺と暮らす成分

受賞歴
2020年ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞！

佐渡の米・水・人・自然にこだわり醸した純米吟醸。
酒米は稲職人の相田忠明氏の手による≪朱鷺と暮らす郷づくり認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料にて栽培された「越淡麗」のみを１００％使用。
牡蠣殻農法も取り入れています。
爽やかで豊かなフルーツの香り、繊細かつ力強い旨味を感じる味わいです
［1］尾畑酒造公式ホームページより抜粋