加賀の井酒造の「加賀の井」を徹底紹介！
新潟 糸魚川の地に江戸時代初期 慶安３年・１６５０年からの歴史を持つ加賀の井酒造さんの誇る日本酒“加賀の井(かがのい)”をご紹介！
日本有数の日本酒の産地新潟で作られる
加賀の井をまだ飲んだ事の無い人は、本当にもったいないです！！
今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”加賀の井”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
加賀の井の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
加賀の井は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
加賀の井の歴史
加賀の井酒造の創業は江戸時代初期 慶安３年・１６５０年まで遡り
酒処新潟の中でも古い歴史を持つ酒造です。
創業から2年後の１６５２年には酒造の酒蔵内に
加賀百万石・加賀藩前田家が参勤交代の際に使用する糸魚川本陣が置かれました。
加賀藩を始めとする加州三藩の藩主、家老に献上、愛飲されていたと言われています。
2000年ころに酒販が酒屋からスーパーやコンビニにシフトした流れに乗れず経営が悪化し
2006年に残念ながら一時事業を停止し債務整理を行いました。
その後、支援企業が現れ現当主の小林 大祐氏が蔵の代表になり地道な努力で復興した矢先
2016年12月に発生した「糸魚川大火」にて受け継いできた酒蔵が全焼してしまいました。
2018年春より改良した新たな酒蔵で酒造が再開されています。
この時当主の小林 大祐氏は、全焼後に弟の入社・支えが無ければ
精神的にも復興は難しかったというと語る程、このお酒には人間ドラマが詰まっています。
加賀の井の名前の由来は？
酒銘である『加賀の井』は、加賀前田家3代目の前田利常公より命名されました。
<加賀の井酒造:新潟県糸魚川市大町>
加賀の井のこだわり
海産物が多い糸魚川の食べ物に合うように「キレ」を酒に持たせるために
加賀の井酒造さんは水やお米へのこだわりが強いです。
水へのこだわり
加賀の井酒造の代々の小林家当主は「酒は水しだい」と考え
多くの井戸を掘り、現在使用する水を探し当てたのが酒造創業から50年経った１６９７年。
その当時「酒母のゆるみよく、味のり上々吉、寒造りの使用可然」という結論を得たこの水を
大切に現在でも使用しています。
米へのこだわり
新潟県の主力酒米である五百万石を中心に
たかね錦、山田錦、越淡麗を使用しており、県内産の酒米を中心に酒づくりをしております。
今後は100％県内産に切り替えていく予定とのことです。
加賀の井のクチコミ・評判
良かった
新潟の酒！うまい！！！
— かくがり (@Kakugari_Type_R) May 6, 2023
加賀の井おいしい！飲みやすい！ちょうど良い辛口！ pic.twitter.com/Np5sE7pFa3
この酒、フルーティーで美味い。加賀の井もこんな美味しい酒を作ってるのか。 pic.twitter.com/aIObzU4Bh1
— ダンコバ ดันโคบา (@daibou54) August 19, 2023
悪かった
Twitter,Instagramで
“加賀の井” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
加賀の井の高い品質がうかがえます。
※2023/08/14時点
加賀の井を飲んだ感想
居酒屋にて「加賀の井 上撰 本醸造」を吞みました。
清酒ではなく本醸造ということで色味のあるお酒特有の芳醇さがありキレもあり
どちらかといえば淡麗のスッキリさがあります。
居酒屋のお刺身にとても合う絶品のお酒でした♪
日本酒好きの感想
こちらの”酔い人「空太郎」の日本酒探検”で、加賀の井の感想記事が書かれています！
記事を読むと加賀の井が呑みたくなります♪
是非チェックしてみて下さい！
加賀の井の種類・特徴
加賀の井の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
加賀の井 純米大吟醸 別誂
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 新潟県産米 | 50% | 15% | 通年販売 |
加賀の井 純米大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 新潟県産 五百万石等 | 50% | 15% | 通年販売 |
加賀の井 大吟醸 くろうざえもん
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 40% | 17% | 通年販売 |
加賀の井 純米吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 五百万石 | 55% | 15% | 通年販売 |
加賀の井 純米
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 新潟県糸魚川産 五百万石 | 60% | 16% | 通年販売 |
加賀の井 上撰本醸造
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 新潟県糸魚川産 五百万石 | 60% | 15% | 通年販売 |
加賀の井の購入方法
まとめ
ここまで加賀の井について歴史やこだわりを解説しました。
地元糸魚川で大変愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
日本酒に合う新潟の食べ物♪
新潟の日本酒に合うのは、新潟の食べ物！
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最新情報 2023/8/8
加賀の井の最新情報(ニュース)をお届けします。
2016年に糸魚川市駅北大火で歴史ある酒蔵を含め敷地内はほぼ焼失しました。
しかし、2018年春には同じ場所で新たな蔵を再建し、酒造りを再開した
ニュースが取り上げられています。
公式ホームページ・SNS
公式ホームページ
SNS
X(Twitter)
加害の井酒造のX(Twitter)アカウント
↳醸造の様子や営業活動など多岐に渡って精力的に投稿されています。
加賀の井酒造のInstagramアカウント
↳2022年1月から投稿が止まっています。Twitterをメインに運用されているようです。
参考情報
［1］加賀の井公式サイト
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