阿部酒造の「あべ」を徹底紹介！

波乱万丈な歴史を持つ阿部酒造さんが誇る日本酒 “あべ” のご紹介！

日本有数の日本酒の産地新潟で作られる
あべをまだ飲んだ事の無い人は、本当にもったいないです！！

今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”あべ”をご紹介します！

酒太郎

・新潟生まれ(1994)。
・日本酒だけが体質に合った新潟人。
・日本酒検定1級保有 (SSI)。
・「この日本酒を飲みたい」を届けるために運営中。
・「とりあえず日本酒で」を当たり前に。

この記事の内容・目次
・歴史
・こだわり
・クチコミ・評判(良い・悪い)
・飲んだ感想
・種類・特徴
・購入方法
・最新情報
・公式ホームページ・SNS

この記事を読んでいただければ
あべの特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

あべは酒蔵さんの作り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

あべの歴史

江戸時代の1804年から酒造りを行っている阿部酒造さん。
1804年から現在まで変わらず柏崎の安田に製造所を構えています。

阿部酒造は”内杜氏”というシステムで家の当主が杜氏と経営を行っております。

2013年に現当主の”阿部裕太”氏が6代目に就くまでは阿部酒造の経営状態は悪く
6代目が「もうあと3年戻るのが遅かったら、うちの蔵はつぶれていたでしょうね」と
言うほどでした。

6代目は就任直後からスタッフの数を増やして酒造りの環境を整え酒造りを学び
2015年に元々のブランドである「越乃男山（こしのおとこやま）」を越えるブランド
「あべ」の販売がスタートし越乃男山と並ぶ看板商品を作りだしました。

現在も商品開発に力を入れ、発展中の阿部酒造です。

<阿部酒造：新潟県柏崎市安田>

あべのこだわり

お米は100%新潟産を使用し、製造元柏崎のお米が70%も占めるほど
地元のお米にこだわっています。

発行後のもろみを絞りながら酒と酒粕に分離する作業に強いこだわりがあります。
現代はもろみを自動圧縮機で絞る方法が一般的ですが
阿部酒造はもろみを酒袋にいれて「槽（ふね）」という装置を使用して
ゆっくりとお酒を搾る「槽絞り（ふねしぼり）」という方法を採用しています。
通常1日で搾れるところ、4日間かけることでやわらかいお酒の味が造れているんです！

あべのクチコミ・評判

SNS

良かった

ぽん酒館いいですね🍶
新潟の日本酒で「あべ」がオススメです！フルーティーで飲みやすいです✨
— サンドミ😈💫🌲 (@2nd_season_lyco) July 24, 2023

新潟の日本酒あべが美味しすぎる……幸せ。 pic.twitter.com/GYKM3BTnIT
— まんごく (@jixyuumanngoku) July 30, 2023

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悪かった

Twitter,Instagramで
“あべ” “不味い” “美味しくない”などで検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
あべの高い品質がうかがえます。
※2023/08/01時点

あべを飲んだ感想

自宅であべのシルバーラベルを飲みました。

爽やかな香りで少し甘酸っぱい感覚がクセになる味でした。
この時は焼き魚を食べながら飲みましたが料理に合いました。

すぐに720mlが空いてしまうほどの逸品です。
居酒屋などお店にあったら必ず飲んで欲しいお酒です。

あべの種類・特徴

あべの種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

あべ純米

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県産米	80%	15%	通年販売

あべ純米の成分表

あべシリーズの定番純米酒。
米の味と酸のバランスが良い、飲み飽きしないクリアな味わいの酒です。
［1］阿部酒造公式サイトより

あべ純米吟醸

あべシリーズの定番純米吟醸。
定番純米酒よりもさらにクリアな味わいと酸の主張を感じられます。
［1］阿部酒造公式サイトより

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県産五百万石 100％	60%	15%	通年販売

あべ純米吟醸シルバーラベルの成分表

あべ純米吟醸たかね錦春酒

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県たかね錦米 100％	60%	15%	2-3月頃

あべ夏酒生詰の成分表

阿部酒造の春酒。
新潟県たかね錦を100％使用した純米吟醸酒です。
［1］阿部酒造公式サイトより

あべ夏酒生詰純米

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県産五百万石 100％	60%	15%	6月頃

あべ夏酒生詰の成分表

あべシリーズの夏酒。
他のあべシリーズに比べると酸を感じやすい酒です。
［1］阿部酒造公式サイトより

あべ純米吟醸楽風舞

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県柏崎産楽風舞米 100％	60%	15%	3-4月頃

あべ楽風舞の成分表

柏崎の原酒造様が開発に携わった酒米、「楽風舞(ラクフウマイ)」を
100％用いた純米吟醸酒。
［1］阿部酒造公式サイトより

あべ純米吟醸一本〆

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県産一本〆米 100％	60%	15%	12月頃

あべ楽風舞の成分表

長岡市の吉澤藤兵衛様が作る酒米「一本〆(イッポンジメ)」を100％使用した純米吟醸酒。
［1］阿部酒造公式サイトより

あべ純米大吟醸

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県産越神楽(こしかぐら)米 100%	45%	15%	3月頃

あべ純米大吟醸の成分表

あべシリーズのフラッグシップ、純米大吟醸酒。麹米と掛米を45％まで磨くことで、雑味の少ないフルーティーかつキレの良い酒に仕上げました。
［1］阿部酒造公式サイトより

あべの購入方法

あべの通年酒は純米(黒ラベル)と純米吟醸(シルバーラベル)の2種類のみで
こだわりの季節販売の銘柄が多いので季節にも注意です。

〇蔵に隣接する直売所
〇amazon、楽天市場、Yahooショッピング、ヨドバシカメラなどのECモール
　※阿部酒造の公式ホームページにはショップはありませんでした
〇酒屋
　※販売店情報はこちら
　※在庫の有無は各販売先に問い合わせる必要があります

まとめ

ここまであべについて歴史やこだわりを解説しました。
どの酒蔵よりも強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。

酒造のこだわりで季節酒が多く簡単に手に入れることは難しいですが
通年酒であればAmazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪

誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪