麒麟山酒造の「麒麟山」を徹底紹介！

新潟・阿賀町の地に1843年(天保14年)に創業した麒麟山酒造が造る“麒麟山”をご紹介！

県内で8割が消費される新潟が誇る端麗辛口の定番酒。

日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”麒麟山”をご紹介します！

酒太郎

・新潟生まれ(1994)。
・日本酒だけが体質に合った新潟人。
・日本酒検定1級保有 (SSI)。
・「この日本酒を飲みたい」を届けるために運営中。
・「とりあえず日本酒で」を当たり前に。

この記事で分かる内容・目次
・歴史
・こだわり
・クチコミ・評判(良い・悪い)
・飲んだ感想(おすすめ！)
・種類・特徴
・購入方法
・最新情報
・公式ホームページ・SNS

この記事を読んでいただければ
麒麟山の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪

麒麟山は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！

麒麟山酒造の歴史

新潟・阿賀町の地に1843年(天保14年)に創業した麒麟山酒造。
1843年は第十二代将軍徳川家慶の時代で天保の改革が行われた年です。

豪雪地帯かつブナの木々が生い茂る自然豊かな阿賀町で、元々は林業・木炭業を行っていた創業者が酒造業を始めたのが創業のきっかけです。
この林業のルーツは、現在地元の自然を守る活動につながっています。
創業当初の銘柄は「福の井」。

創業以来、豪雪地帯の阿賀に蔵を構え、名峰・麒麟山の麓を流れる常浪川（とこなみがわ）を水源とする軟水を仕込み水に使用しています。

新潟県内の酒造は県内消費が平均で約5割の中で、麒麟山は約8割が新潟県内で消費されます。
地元に根付いた酒造が分かる私のエピソードとしては、新潟のテレビで幼少期(2000年前後)に流れていた麒麟山のCMを未だに覚えています(笑)

お菓子など日本酒以外の業態とのコラボや、ハンドローション・クリームなど日本酒の可能性を広げるために多岐に渡った事業を展開しています。

麒麟山の名前の由来

麒麟山の名前の由来は、蔵から川を挟んだところにそびえ立つ麒麟山が由来です。

麒麟山酒造の社長

麒麟山酒造の社長は2006年に就任した7代目当主“齋藤俊太郎”氏。
昔ながらの地元に愛される麒麟山の伝統を守りながら、「麒麟山サワー」という日本酒を炭酸で割って飲むという新しい提案など新たな挑戦もしています。

<麒麟山酒造：新潟県東蒲原郡阿賀町津川>

麒麟山酒造のこだわり

地元米へのこだわり

麒麟山は全国有数の地元米へのこだわりで酒造りを行う酒造です。
阿賀町に建つ蔵から半径10キロ以内のエリアで造られる酒米で100%のお酒を造っています。
麒麟山の仕込み水と同じ水源の水で育ったお米を酒米で造られるお酒は、まさに「地酒」。

新潟を中心に消費量の多い麒麟山ですが、100%地元米でまかなうまでに地元契約農家との関係を深めながら約30年の年月を費やしたそうです。
社内に酒米栽培専門の部署を置き蔵人自ら稲作を行っています。

仕込み水へのこだわり

端麗辛口の新潟の酒を体現するかのような酒質の麒麟山。
この端麗辛口な酒質は、ブナの原生林を有する御神楽山系から流れ出る常浪川（とこなみがわ）の超軟水の伏流水を仕込み水に利用することで生まれています。

麒麟山のクチコミ・評判

良かった

熱燗が美味しい季節になりました。
上越にいた時、酒屋におすすめいただいた麒麟山超辛口が美味い🍶 pic.twitter.com/IkzCYYVshS
— 七英雄くじんしーKUZIN (@AskKuzin) November 21, 2021

久々の麒麟山！
これ美味いな！
にごりの白濁さがたまらん！#麒麟山 #麒麟山酒造 #なごり雪 #にごり酒

本当に何杯でも飲みたくなるよなぁ～ pic.twitter.com/4yICPVJhV6
— 彩低な酒鬼の子 (@toritsukart6man) April 2, 2023

悪かった

そして、某所より入手した麒麟山をば・・・。みんな、お仕事頑張って～！仕事が楽しくないと酒も不味いし、釣りも集中できない。だから、明日からも楽しく仕事しよっと。もうお正月の企画も進行中！
— 多摩川で小魚を釣る会 (@torysTBT) September 14, 2010

分かります。日本酒に限らずお酒はコンディションや環境で味が変わります・・
X(Twitter),Instagramで
“麒麟山” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
麒麟山の高い品質がうかがえます。
※2024/02/18時点

麒麟山を飲んだ感想(おすすめ)

新潟の居酒屋で「麒麟山伝統辛口」をいただきました。

端麗辛口、これぞ新潟の定番酒。
呑み飽きしない酒質で料理にもマッチし毎日でも呑みたくなるお酒です♪

麒麟山の種類・特徴

麒麟山の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら

麒麟山純米大吟醸ながれぼし

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
新潟県阿賀町産「五百万石」	45%	15%	通年販売

麒麟山純米大吟醸ながれぼし成分

遥かなる夜空を翔ける流れ星。
鮮やかな口当たりとどこまでもひろがる透明感。軽く冷やしてお飲みください。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山純米大吟醸紅葉

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
阿賀町産越淡麗	50%	17%	秋(10月)販売

麒麟山純米大吟醸紅葉成分

奥阿賀の豊かな自然のもとで醸され、3年以上の熟成・低温貯蔵を経た「紅葉」。
やさしい熟成香が秋の食材によく合う、しっとりまろやかな味わいのお酒です。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山純米大吟醸みもろの森

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
奥阿賀産米	50%	15%	通年販売

麒麟山純米大吟醸みもろの森成分

冬晴れの常緑林を思わせるおだやかな香りと、清々しい飲み口が特徴です。
神の御座所を言われる清らかな森の力強さをたたえた純米大吟醸酒になります。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山純米吟醸金雲母(きんうんも)

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
阿賀町産「五百万石」	55%	15%	通年販売

麒麟山純米吟醸金雲母成分

山の根を流れる水脈のように、奥深くまろやかな旨味と、キリッと澄んだ味わい。
贅沢なバランスが楽しめるお酒です。軽く冷やしてどうぞ。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山ぽたりぽたり純米吟醸原酒

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
阿賀町産五百万石	55%	17%	冬(11月)販売

麒麟山ぽたりぽたり純米吟醸原酒成分

醸造年度、第一弾の搾りたて新酒。完熟メロンを思わせる爽やかな香りに、口いっぱいに広がる鮮やかな旨味が特徴。
新酒新米のフレッシュな搾りたて生原酒です。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山ユキノシタ

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
阿賀町産「たかね錦」	50%	15%	通年販売

麒麟山ユキノシタ成分

奥阿賀の長い冬と、雪の下に潜む春の芽。
大地の静かな力が込められた、ほどよい旨味と上品な香りのお酒です。45℃の燗でどうぞ。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山伝統辛口

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
五百万石、こしいぶき	65%	15%	通年販売

麒麟山伝統辛口成分

やっぱり、いつもの！麒麟山酒造の原点にして代表銘柄。
キレの良さと飲み飽きしない味わいが人気。
（愛称「デンカラ」）
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山超辛口

原材米	精米歩合	アルコール度数	販売期間
阿賀町産米	65%	15%	通年販売

麒麟山超辛口成分

すっきりとして、キレ抜群。心地良い旨味から徐々に辛さがふくらむ究極の淡麗酒。
味わいは55℃のお燗にてさらに開花します。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋

麒麟山山水(仕込み水)

麒麟山の仕込み水は、ブナの原生林を有する御神楽山系から流れ出る常浪川（とこなみがわ）の伏流水です。
麒麟山酒造が知られる淡麗辛口の酒造りは、この清冽な超軟水から始まります。
この仕込み水を特別に詰め、飲酒の合間に飲む「和らぎ水」として愉しんでいただけるように汲みました。
［1］麒麟山酒造公式ホームページより抜粋