山陽盃酒造の「播州一献」を徹底紹介！
兵庫・山崎の地に1837年(天保8年)に創業した山陽盃酒造の造る“播州一献”をご紹介！
日本有数の酒処・兵庫で造られる“播州一献”を
まだ飲んだ事が無い人は、本当にもったいないです！
今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”播州一献”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
播州一献の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
播州一献は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
山陽盃酒造の歴史
兵庫・山崎の地に1837年(天保8年)に創業した山陽盃酒造。
播州の歴史書物「播磨風土記」の一説に伊和大神（いいわのおおかみ）がこの地で最初に酒を醸されたと文献として残されているほど、酒造りにおいて由緒ある土地です。
山陽盃酒造の母屋、仕込み蔵は歴史が古く
兵庫県景観形成重要建造物に指定されるほど重要な文化財となっています。
2018年(平成30年)に明治、大正期の木造仕込み蔵が火災により焼失していまいますが
酒蔵一丸となって再建に取り組んだ結果2021年に新しい蔵が完成し
内装をステンレスにし衣服に付いているほこりなどを吹き飛ばす「エアシャワー」を完備するなど衛生面でも素晴らしい蔵となりました。
2020年にはりんごスパークリング酒「CIDRE RonRon(シードルロンロン)」を販売し
根強い人気があります。
播州一献の名前の由来
酒造のある播州地域(兵庫県南西部)の豊かな自然の恩恵を受けて作られたお米、水を使い、地酒本来の良さを大切に「手間・ひまを惜しまずに醸したお酒をどうぞ」との思いから名付けられたと云われています。
<山陽盃酒造：兵庫県宍粟市山崎町山崎>
山陽盃酒造のこだわり
水へのこだわり
兵庫が酒処と呼ばれる所以は日本随一の名水です。
兵庫県最高峰・氷ノ山の伏流水である揖保川水系の水を
山陽盃酒造は自社の井戸から汲み上げて仕込み水に利用しています。
食事に合う酒質へのこだわり
播州一献は「いかに食事とマッチする酒質を追い求められるか」をテーマにして造られています。
お酒自体が味を主張しすぎることなく、料理の引き立て役になるように
香り控えめな透明感のある酒質になっています。
播州一献のクチコミ・評判
良かった
播州一献 純米大吟醸 山田錦 超辛
— 斗瓶圍 (@tobinkakoi) November 4, 2023
マスカットのような青々とした香り✨
非常に淡麗で透明感があり、ドライな味わいの中にほんのりフルーティーな甘味が一瞬出ては消えます。
通常の超辛純米や夏辛に比べ、薄いヴェールが4～5枚剥がれたような、非常に研ぎ澄まされた素晴らしい味わい！
旨すぎっす😂 pic.twitter.com/UJeC85S9l3
宍粟市の播州一献、美味い！
— おれっち (@KiuyuArayjp) October 30, 2023
珍しく私が3杯目に突入！
(ぐい呑み1/5くらいを3杯目) pic.twitter.com/nCf68S5oXe
悪かった
X(Twitter),Instagramで
“播州一献” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
播州一献の高い品質がうかがえます。
※2023/11/3時点
播州一献を飲んだ感想(おすすめ)
自宅にて「播州一献 純米吟醸」をいただきました。
料理に合う日本酒として有名だったので晩酌としていただきましたが
たしかに、ストレートで飲むより料理と飲んだ方が味が引き立ち美味しかったです。
ご自宅で飲む方にはとてもおすすめのお酒です♪
播州一献の種類・特徴
播州一献の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
播州一献 大吟醸 袋搾り斗瓶取り
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 特A地区播州吉川産 山田錦 | 40% | 16% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
播州一献 大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 特A地区播州吉川産 山田錦 | 40% | 16% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
播州一献 純米大吟醸 山田錦
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 特A地区播州吉川産 山田錦 | 35% | 16% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
播州一献 純米吟醸 楓のしずく
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫産 夢錦 | 60% | 16% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
播州一献 純米吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫産 北錦 | 55% | 16% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
播州一献 純米吟醸 超辛口
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 特A地区播州吉川産 山田錦 | 55% | 16% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
播州一献の購入方法
まとめ
ここまで播州一献について歴史やこだわりを解説しました。
地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
山陽盃酒造 最新情報 2023/11/3更新
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参考情報
［1］山陽盃酒造公式ホームページ
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