山口酒造場の「庭のうぐいす」を徹底紹介！
福岡久留米の地にて1832年(天保3年)に創業した山口酒造場の造る“庭のうぐいす”をご紹介！
世界中に輸出されファンが多い“庭のうぐいす”を飲んだことのない人はもったいないです！！
今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に、様々な種類の銘柄を持つ”庭のうぐいす”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
庭のうぐいすの特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
庭のうぐいすは酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
山口酒造場の歴史
福岡久留米の地にて江戸時代後半の1832年(天保3年)に創業した山口酒造場。
久留米藩御用達のお酒となり地元に愛されるお酒でした。
山口酒造場の大きな転機は1991年(平成3年)、九州北部に大きな台風が襲来し蔵の建て替えが必須になる壊滅的な被害を受けました。
蔵の建て替えのタイミングで移転案もありましたが、創業当時からの“歴史”、”空気”、”水”などを重要視して同じ地で再建しました。
九州だけでなく全国にファンがいる”庭のうぐいす”ですが
アメリカ・オーストラリア・韓国・香港・台湾・ベトナムなどの世界各国に輸出されるほど世界でも愛される日本酒です。
庭のうぐいすの名前の由来
山口酒造場の蔵の中にある湧水に同じ町内の北野天満宮からうぐいすが毎日のようにやって来ていました。当主は「うぐいすも所望するこの清らかな庭の湧き水で酒造りを行うことを思い立ち、北野天満宮の天神様に恥じない日本酒を造ろう」と決心し酒造業を始めたといわれています。
このようなエピソードから”庭のうぐいす”と命名しました。
<山口酒造場：福岡県久留米市北野町今山>
山口酒造場のこだわり
水へのこだわり
山口酒造場で使用する仕込み水には筑後川（ちくごがわ）の伏流水を使用しています。
とても綺麗な水質でろ過せずそのまま仕込み水として利用されています。
筑後川は、関東の「板東太郎（利根川）」、四国の「四国三郎（吉野川）」と並び「三大河」と称される九州最大の河川です。
地元のお米へのこだわり
酒米として使用する酒米には福岡県産の”山田錦”や”夢一献”が主に使われています。
有機栽培米にもこだわり、契約農家から安定した高品質の酒米が提供されるなど
地元福岡産のお米にこだわっています。
庭のうぐいすのクチコミ・評判
良かった
庭のうぐいす
— かちくん (@kachikun0212) October 15, 2023
特別純米 ひやおろし
久しぶりだけど、やっぱ旨いね。辛口だけど残らずすっきり飲みやすい。ずっーと飲んでられるお酒。
御代櫻
うまから純米酒 Moon Panda☆
辛口で飲んだ瞬間パンチくるけど慣れたらあんまり気にならない。旨みの強い肴と合うかも。なによりラベルがかわいい。 pic.twitter.com/EiBqPAmx7j
最近は福岡に行ける機会めっきり減ってしまったので忘れてたけど庭のうぐいす、こんないい酒質だったのか。 pic.twitter.com/oyBafXNqyp
— やましー💉💉💉💉 (@ymcsan) October 12, 2023
悪かった
X(Twitter),Instagramで
“庭のうぐいす” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
庭のうぐいすの高い品質がうかがえます。
※2023/09/13時点
庭のうぐいすを飲んだ感想
自宅にて「庭のうぐいす 純米吟醸」を呑みました。
純米大吟醸のようなフルーティーな香りとお米の旨みを感じられるお酒です。
料理にも合い杯が進みます。
庭のうぐいすは他にも様々な種類のお酒を販売しており
とてもおすすめのお酒です！
庭のうぐいすの種類・特徴
庭のうぐいすの種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
庭のうぐいす 純米大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 麹：福岡県産山田錦 掛：福岡県産夢一献 | 45% | 15% | 通年販売 |
庭のうぐいす 大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 福岡県産山田錦 | 45% | 15% | 通年販売 |
庭のうぐいす 純米吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 麹：福岡県産山田錦 掛：福岡県産夢一献 | 50% | 15% | 通年販売 |
庭のうぐいす 特別純米
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 麹：福岡県産山田錦 掛：福岡県産夢一献 | 60% | 15% | 通年販売 |
庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 麹：福岡県産山田錦 掛：福岡県産夢一献 | 60% | 15% | 夏季 |
庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて生酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 麹：福岡県産山田錦 掛：福岡県産夢一献 | 60% | 15% | 冬季 |
庭のうぐいす 純米吟醸 うすにごり 生酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 麹：福岡県産山田錦 掛：福岡県産夢一献 | 50% | 16% | 冬季 |
庭のうぐいす 鶯辛
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 福岡県産山田錦 | 68% | 15% | 通年販売 |
庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 麹：福岡県産山田錦 掛：福岡県産夢一献 | 50% | 15% | 通年販売 |
庭のうぐいす どぶろく
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 福岡県産夢一献 | 60% | 6% | 通年販売 |
庭のうぐいすの購入方法
まとめ
ここまで庭のうぐいすについて歴史やこだわりを解説しました。
地元だけで無く世界中で愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
山口酒造場 最新情報 2024/3/14更新
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参考情報
［1］山口酒造場公式ホームページ
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