加藤吉平商店の「梵」を徹底紹介！
福井・蟹江の地に1860年(万延元年)に創業した加藤吉平商店が造る“梵”はどんな日本酒!?
今回、日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”梵”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
梵の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
梵は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
加藤吉平商店の歴史
福井・蟹江の地に1860年(万延元年)に創業した加藤吉平商店。
創業時は「越の井」という銘柄を製造しており、昭和初期には北陸清酒鑑評会において4年連続最優秀賞 (一等賞)を受賞するなど高い評価を得ていました。
当初は最高級酒のみ梵を名付けていましたが
1963年(昭和38年)頃に製造するお酒は全て「梵」に統一しています。
1969年(昭和44年)に商品として日本で初の大吟醸酒「梵 超特撰デラックス」の新発売。
1971年(昭和46年)に日本で初の市販熟成酒「梵 三年酒オールド」（純米酒の3年熟成酒）を新発売。
のように、歴史ある酒造ですが先鋭的な販売を行っています。
日本酒好きの間では有名ですが、加藤吉平商店のお酒は日本トップクラスに格式の高い日本酒です。
昭和初期には昭和天皇の御大典の儀の際に、初めて地方選酒として使われました。
皇室献上品、オバマ大統領など著名人への贈呈、政府専用機の機内酒
国賓の歓迎晩餐会、さまざまな国際イベントの乾杯酒に梵が選ばれています。
文字通り日本を代表するお酒です。
日本酒以外にも、焼酎、ゆずリキュールの販売も行っています。
梵の名前の由来
江戸時代からの歴史のある加藤吉平商店ですが実は、梵の名前の由来は外国語なんです！
２つ由来があり、１つめはサンスクリット語で「けがれなき清浄」「真理をつく」という意味。
２つめは、英語のBORNで「誕生」「創造」という意味。
<加藤吉平商店：福井県鯖江市吉江町>
加藤吉平商店のこだわり
磨きへのこだわり
商品として日本で初の大吟醸酒を販売した加藤吉平商店は
いち早く、精米歩合が低い磨かれた酒米で酒造りを行っています。
自家精米で蔵内平均精米歩合34.5%、最高ランクの「梵・超吟」は精米歩合20%という
国内トップクラスの精米を誇っています。
お米へのこだわり
梵を造る上で使用する酒米は
酒米の王様「兵庫県特A地区産契約栽培山田錦」と
地元の「福井県産五百万石」のみを使用しています。
氷温熟成
加藤吉平商店は、全てのお酒をマイナスの低い温度帯で熟成させています。
氷温熟成することで、熟した果実のような素晴しい香りが立ち上がり、なめらかで深い口当たりの日本酒になります。
最低でも1年、長いものでは10年以上もの間熟成することで梵らしい味ができあがっています。
梵のクチコミ・評判
良かった
日本酒に合う〜
— EX-10.@還らざる時の終わりに (@EX10x) November 4, 2023
梵！！ pic.twitter.com/dbaADQUNLW
日本酒は、旨いなぁ～！#日本酒#梵#純米大吟醸#福井県#鯖江市 pic.twitter.com/kSiT2xAT2x
— ヒラマサのしゅん(別名エージェントスミス) (@AOTxIYVXs77wg0R) November 4, 2023
悪かった
X(Twitter),Instagramで
“梵” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
梵の高い品質がうかがえます。
※2023/11/3時点
梵を飲んだ感想(おすすめ)
社会人2年目の時に社長に連れて行ってもらった居酒屋で
「梵 ゴールド 純米大吟醸」をいただきました。
雰囲気の良いお店で、おしゃれな徳利に入れられた聖水のような梵ゴールド。
この時の感動は一生忘れません(笑)
アルコールを感じないほどのマイルドなのど越し
お米の雑味が無く旨みだけを感じる味わい、華やかな香りで
お店で飲んだお酒TOP3に入るお酒でした！！！
精米歩合50%でこのトップクオリティ・・・
心の底からおすすめのお酒です！！
梵の種類・特徴
梵の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
梵 純米大吟醸 超吟
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫県特Ａ地区産契約栽培 山田錦 | 20% | 16% | 通年販売 |
【720ml】
梵 ゴールド 純米大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫県特Ａ地区産契約栽培 山田錦 | 50% | 14.5% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
梵 純米大吟醸 無濾過生原酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫県特Ａ地区産契約栽培 山田錦 | 50% | 17% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
梵 純米吟醸 スパークリング
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫県特Ａ地区産契約栽培 山田錦 | 50% | 17% | 通年販売 |
【375ml】
【750ml】
梵 純米吟醸 ときしらず
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫県特Ａ地区産契約栽培 山田錦 福井県産五百万石 | 55% | 15% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
梵 純米
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 兵庫県特Ａ地区産契約栽培 山田錦 福井県産五百万石 | 55% | 14.5% | 通年販売 |
【720ml】
【1800ml】
梵の購入方法
まとめ
ここまで梵について歴史やこだわりを解説しました。
日本トップクラスに格式の高い梵は
酒蔵のとても強いこだわりによって造られ
クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
加藤吉平商店 最新情報 2023/11/5更新
加藤吉平商店の「梵・吉平」が最高賞 全国燗酒コンテスト
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参考情報
［1］加藤吉平商店公式ホームページ
［2］Wikipedia-加藤吉平商店
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