成龍酒造の「伊予賀儀屋」を徹底紹介！
愛媛・西条に1877年(明治10年)に創業した成龍酒造が造る「伊予賀儀屋」をご紹介！
日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”伊予賀儀屋”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
伊予賀儀屋の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
伊予賀儀屋は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
成龍酒造の歴史
愛媛・西条に1877年(明治10年)に創業した成龍酒造。
創業当時に販売していた銘柄は御代栄(みよさかえ)。
御代栄には「後の代まで国が栄えるように」という想いが込められていました。
明治の開国・富国強兵の世相を表していますね♪
2002年に、創業家が酒造業を始める前に行っていた鍵屋の名前を冠した「伊予賀儀屋」が誕生。
2000年から毎年行っている一般公開の蔵開きでは、1000人以上が訪れる一大イベントになっており、地域密着で活動しています。
この酒開きでは、吟醸酒粕を使った「酒まんじゅう」が名物となっています♪
伊予賀儀屋の名前の由来
創業家である首藤家は、江戸時代まで庄屋米蔵の大切な鍵を預かる「鍵屋」を営んでいました。
「創業者の想いを受け継ぎ、今の時代に古き良き日本の伝統や文化をお伝えしていきたい、後世に先祖から続く想いをお届けしていきたい」と願い、創業以前からの屋号である「鍵屋」を酒名につけました。
伊予は、愛媛県の旧国名である伊予国に由来しています。
<成龍酒造：愛媛県西条市周布１３０１−１>
成龍酒造のこだわり
仕込み水へのこだわり
愛知県のシンボル・石鎚(いしづち)山に溜まった水を源流とする水が、成龍酒造の敷地内の井戸から湧き出ています。
軟水のこの水質によって、伊予賀儀屋の柔らかい酒質に影響しています。
地元の酒米へのこだわり
成龍酒造では、愛媛県産米へのこだわりが強いです。
「松山三井」「しずく媛」など地元産米で造るお酒にこだわりを持っています。
伊予賀儀屋のクチコミ・評判
良かった
一昨日の宴です。愛媛県成龍酒造さんの「伊予賀儀屋」です。
— ryu endo19760703 (@Ryuendo19760703) June 10, 2022
しっかりした味で美味しかったです😊ラベルの文言も作り手の方の想いが伝わり良いですね👍#日本酒#愛媛県#成龍酒造 pic.twitter.com/nqhZzRVLE0
本日は、伊予賀儀屋 無濾過 袋吊り斗瓶囲い大吟醸原酒 です。
— ごいんきょ (@YT3mZaSoGAOKxSC) January 12, 2019
名前が長い長い(苦笑)
さて、ほんのりと米の風味はありますが、ひたすら透明で滑らかなお水のようなお酒でした(*´ω｀*)
和食、特に刺身にぴったりでした(///ω///)♪#賀儀屋 pic.twitter.com/ALJOFESWmr
愛媛県
— 日本酒探索隊 (@sakesake_drink) August 4, 2019
成龍酒造株式会社
無濾過 純米吟醸
伊予賀儀屋
スッキリしている飲み口は、リピート間違いなしの一品。
愛媛の誇る酒蔵です。
肴は、シメサバ。 pic.twitter.com/rSZ6s7BnOo
悪かった
X(Twitter),Instagramで
“伊予賀儀屋” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
伊予賀儀屋の高い品質がうかがえます。
※2024/03/12時点
伊予賀儀屋を飲んだ感想(おすすめ)
自宅にて「伊予賀儀屋 純米吟醸 黒ラベル」をいただきました。
食中酒がコンセプトのお酒だけあり、程よい酸味で料理の味を引き立てる酒質です。
晩酌として最適のおすすめのお酒です♪
伊予賀儀屋の種類・特徴
伊予賀儀屋の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
伊予賀儀屋
伊予賀儀屋シリーズは、「未来に届ける食中酒」がコンセプトのお酒。
伊予賀儀屋 純米大吟醸 無濾過生詰
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産 しずく媛 | 45% | 16.5% | 通年販売 |
伊予賀儀屋 純米吟醸 黒ラベル
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産 松山三井 | 50% | 15.5% | 通年販売 |
伊予賀儀屋 純米吟醸 熟成 生詰
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産 松山三井 | 50% | 17.5% | 通年販売 |
伊予賀儀屋 純米 熟成 生詰 赤ラベル
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産 松山三井 | 60% | 14.5% | 通年販売 |
伊予賀儀 純米 清涼 花火
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産 松山三井 | 60% | 15.5% | 夏季(5月発売) |
Kagiya Seven7 純米酒 Rich Taste
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産 しずく媛 | 70% | 16.5% | 通年販売 |
成龍然
成龍然シリーズは、愛する故郷 愛媛県西条市で収穫された米だけを使い、蔵から見える四国山地からいただく仕込み水で仕上げた「故郷」をテーマにしています。
成龍然 特別純米酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産 松山三井 | 60% | 17.5% | 通年販売 |
御代栄
御代栄シリーズは、創業当時の代表銘柄名を冠し「過去から現代へ届ける歴史と文化の味」がコンセプトのお酒。
御代栄 本醸造 朱(あか)
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 愛媛県産米 | 70% | 15.5% | 通年販売 |
伊予賀儀屋の購入方法
まとめ
ここまで伊予賀儀屋について歴史やこだわりを解説しました。
地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
成龍酒造 最新情報 2024/3/11更新
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参考情報
［1］成龍酒造公式ホームページ
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