三浦酒造店の「豊盃」を徹底紹介！
青森・弘前で1930年(昭和5年)に創業した三浦酒造店が造る「豊盃(ほうはい)」を紹介！
日本酒検定1級を持つ新潟県人がおすすめ情報と共に
様々な種類の銘柄を持つ”豊盃”をご紹介します！
この記事を読んでいただければ
豊盃の特徴や評判が分かり「この日本酒を飲みたい！」と感じることができますよ♪
豊盃は酒蔵さんの造り手の想いが詰まったおすすめの日本酒です！！
三浦酒造店の歴史
青森・弘前で1930年(昭和5年)に創業した三浦酒造店。
現在は、当主”三浦剛史”氏と杜氏を行う弟の兄弟２人を中心に、少数の蔵人が少量生産で酒造りを行っています。
三浦酒造店だけが契約栽培している酒米「豊盃」を中心に酒造りを行っています。
小規模な酒蔵ながら大きな自家精米機を設置しており、設置の際に屋根を突き破ってしまったという逸話が残っています(笑)
2011年には、「豊盃 純米吟醸 生酒」がJALの国内線ファーストクラス機内酒として採用されました。
豊盃は近年、高い品質の酒質が評判となり全国にファンがいるお酒ですが、生産量を無理に増やさずに品質第一で生産しています。
三浦酒造店の社長
三浦酒造店の社長は、5代目当主”三浦剛史”氏。
豊盃の名前の由来
豊盃(ほうはい)の名前の由来は、昔、津軽藩祖・津軽為信公が戦場で兵士の士気を鼓舞するために唄った歌「ホウハイ」節のユ－モアと勝利にあやかって命名されました。
<三浦酒造店：青森県弘前市石渡５丁目１番地1>
三浦酒造店のこだわり
豊盃米へのこだわり
青森県農業試験場が1976年に開発した酒米「豊盃米」。
現在、この酒米でお酒造りを行う酒蔵は三浦酒造店のみ。
青森で生まれ育った「豊盃米」で歴史と伝統を守りながら酒造りを行っています。
仕込み水へのこだわり
蔵の敷地内の井戸から汲み上げた水を仕込み水に使用しています。
この水は岩木山系の伏流水で上質な水質が、豊盃らしいやわらかい酒質に影響しています。
豊盃のクチコミ・評判
良かった
おはつ😊
— きなこ (@kinako_osake) October 28, 2022
豊盃 純米吟醸 直汲み生原酒
新酒です！すっごいフレッシュフルーティ！青リンゴをそのままかぶりついた感じの新鮮さ！でも軽いわけではなくてしっかりと日本酒らしさがあって、お米の甘み旨味も口に残ります。豊盃美味しいぞ！！！ pic.twitter.com/vuSqLxfg4a
青森の銘酒 豊盃美味しい！買って大正解だぁー！日本酒好きには是非呑んでもらいたい日本酒です。嬉しい。 pic.twitter.com/mbfnJ6U4bJ
— ひ〜ちゃん。 (@Jack1117xx) February 1, 2023
悪かった
X(Twitter),Instagramで
“豊盃” “不味い” “美味しくない” で検索してみたところ不評の投稿が0件でした。
豊盃の高い品質がうかがえます。
※2024/03/06時点
豊盃を飲んだ感想(おすすめ)
新潟の居酒屋にて「豊盃 純米吟醸 豊盃米」をいただきました。
香りが特徴的で、後からお米の甘味が感じられる逸品。
美味しすぎて豊盃だけ呑んでました(笑)
おすすめの青森の地酒です♪
豊盃の種類・特徴
豊盃の種類をまとめました！
※日本酒の種類・分類について知りたい方はこちら
豊盃 純米大吟醸 つるし酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 39% | % | 通年販売 |
豊盃 純米大吟醸
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 39% | 16% | 通年販売 |
豊盃 純米大吟醸 生酒 レインボーラベル
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 豊盃米 | 39% | 16% | 12月販売 |
豊盃 純米大吟醸 緑ななこ塗模様
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 山田錦 | 49% | 16% | 12月販売 |
豊盃 純米吟醸 豊盃米
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 豊盃米 | 55% | 16% | 通年販売 |
豊盃 純米吟醸 華想い
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 華想い | 55% | 16% | 春季(3月)販売 |
豊盃 純米吟醸 夏ブルー
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 美郷錦 | 55% | 16% | 夏季(6月)販売 |
豊盃 純米吟醸 月秋
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 豊盃米 | 55% | 16% | 秋季(9月)販売 |
豊盃 特別純米酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 豊盃米 | 55% | 16% | 通年販売 |
豊盃 特別純米酒 にごり生酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 豊盃米 | 55% | 16% | 通年販売 |
豊盃 純米 しぼりたて 生酒
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 華吹雪 | 55% | 16% | 通年販売 |
豊盃 純米酒 ん
| 原材米 | 精米歩合 | アルコール度数 | 販売期間 |
| 豊盃米 | 55% | 16% | 通年販売 |
豊盃の購入方法
まとめ
ここまで豊盃について歴史やこだわりを解説しました。
家族での小規模生産ながら、JALの機内酒に採用されるほど評価されているお酒。
地元にとても愛されながら酒蔵のとても強いこだわりによって造られ、クチコミでも高い評価を得ている日本酒です。
Amazonや楽天市場やYahooショッピングで
簡単に注文することが可能ですのでぜひ飲んでみて下さい♪
誕生日のお祝いや記念日のプレゼントにもぜひ♪
三浦酒造店 最新情報 2024/3/5更新
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参考情報
［1］三浦酒造店公式ホームページ
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